Pacchero Gragnano I.G.P.

Pacchero Gragnano I.G.P. – 500 g

Der Pacchero Gragnano ist eine echte Spezialität der neapolitanischen Küche. Sein Name stammt vom dialektalen Wort „pacchero" – es beschreibt den charakteristischen Klang, den diese große Röhrennudel beim Mischen mit der Sauce erzeugt. Hergestellt aus 100 % italienischem Hartweizengrieß und reinem Wasser aus lokalen Quellen, nach alter Handwerkstradition aus Gragnano und durch Bronzeformen gezogen – für eine raue Oberfläche, an der jede Sauce perfekt haftet, und einen angenehmen Biss.

Warum du diese Pasta lieben wirst

• Aus 100 % italienischem Hartweizengrieß
• Bronzegezogen für raue Oberfläche und perfekte Saucenhaftung
• Nach traditioneller Handwerkskunst aus Gragnano
• Große Röhrenform – ideal für kräftige Saucen und gefüllte Gerichte

Genussempfehlung

Ideal für kräftige Saucen, Ragù oder gefüllte Pasta-Gerichte. Al dente in rund 15 Minuten.