Orecchia Napoletana

Orecchia Napoletana I.G.P.

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Orecchia Napoletana

Orecchia Napoletana I.G.P.

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Orecchia Napoletana I.G.P. – 500 g

Traditionelle Pasta aus Gragnano · bronzegezogen
🍝 Bronzegezogen 📍 Gragnano IGP 🇮🇹 100 % Hartweizengrieß 500 g

Die Orecchia Napoletana ist eine Pastaspezialität aus Kampanien, inspiriert von der klassischen Orecchiette-Form. Ihre leicht gewölbte, geriffelte Struktur nimmt Saucen ideal auf. Hergestellt aus 100 % italienischem Hartweizengrieß und reinem Wasser aus lokalen Quellen, nach alter Handwerkstradition aus Gragnano und durch Bronzeformen gezogen – das ergibt eine raue Oberfläche, an der jede Sauce perfekt haftet, und einen angenehmen Biss.

Warum du diese Pasta lieben wirst

  • Aus 100 % italienischem Hartweizengrieß
  • Bronzegezogen für raue Oberfläche und perfekte Saucenhaftung
  • Nach traditioneller Handwerkskunst aus Gragnano
  • Ideal für Tomatensaucen, Ragù und Gemüsegerichte

Genussempfehlung

Klassisch mit frischer Tomatensauce, Fleisch-Ragù oder saisonalem Gemüse und Käse. Al dente in rund 7 Minuten.

📋 Produktdetails & Nährwerte +
Verkehrsbezeichnung
Teigwaren aus Hartweizengrieß
Zutaten
Hartweizengrieß (WEIZEN), Wasser
Allergene
Weizen, enthält Gluten
Nettofüllmenge
500 g
Herkunft
Gragnano, Kampanien (Italien)
Kochzeit
ca. 7 Minuten
Herkunftsland
Italien
Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Energie 1475 kJ / 348 kcal
Fett 1,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 69,5 g
davon Zucker 2,6 g
Ballaststoffe 3,2 g
Eiweiß 13,1 g
Salz 0,002 g
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen
Gragnanofood S.r.l. · Via Roma 23 · 80054 Gragnano (NA) · Italien

Geschmacksgarantie

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Mit Sorgfalt hergestellt

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Gragnano – Die Stadt der Pasta

Im Herzen von Gragnano, der weltweit bekannten Hauptstadt der Pasta, entsteht die Pasta von Pastificio D'Aniello. Produziert wird sie im historischen Alfonso-Garofalo-Werk, einem bedeutenden Ort der traditionellen Pastaherstellung und heute ein anerkanntes Zeugnis industrieller Geschichte.

Hier verbinden sich jahrhundertealte Handwerkskunst und moderne Qualitätsstandards zu einer Pasta, die die italienische Tradition authentisch widerspiegelt.

Bronzegezogen & langsam getrocknet

Die Pasta wird nach traditioneller Methode durch Bronzeformen gezogen. Dadurch erhält sie ihre typische raue Oberfläche, an der Saucen besonders gut haften.

Anschließend erfolgt die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen gemäß den strengen Vorgaben der Pasta di Gragnano IGP. So bleiben Geschmack, Struktur und die natürlichen Eigenschaften des Weizens optimal erhalten.

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